据 21 世纪经济报道，2018年我国餐饮市场规模超过 4 - 沸点 - 掘金

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据 21 世纪经济报道，2018年我国餐饮市场规模超过 4 万亿元，其中火锅就贡献了 4800 多亿，在庞大的中国美食家族中连续 5 年占比超过 11%

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